Für mich gehört zum Herbst auch Kürbis-und zwar in all seinen Variationen! Als ich vor wenigen Wochen auf die Idee der Kürbislasagne gestoßen bin, hatte ich sofort eine Vorstellung davon, wie sie schmecken müsste. Aber das Ergebnis meines Erstversuches war enttäuschend. Und so probierte ich einige Male herum, bis ich das perfekte Rezept kreiert hatte.
Inspiriert hat mich ein Beitrag auf Instagram. Ich habe zuvor noch nie Moussaka gegessen oder davon gehört. Aber das sah so lecker aus, dass ich es direkt selbst ausprobieren musste. Hier kommt ein Rezept für vegetarisches Moussaka, das so authentisch nach echtem Fleisch-Moussaka schmeckt, als wäre kein Gramm vom Hack aus Tofu.
Neben Fleisch und Würstchen gehören für mich auf jeden Fall auch Gemüse, Grillkäse und Tofu auf das Rost! Mit meinen Rezepten werden deine mitgebrachten vegetarischen Beilagen der Hingucker auf der nächsten Grill-Party!
Fruchtiges Eis ohne Zusatzstoffe schmeckt mir am besten. Es gibt einige Eisdielen, die solches Eis verkaufen. Oft ist das aber nicht ganz günstig. Deshalb habe ich mich selbst auf den Weg zum Erdbeerfeld gemacht, um aus frischen Früchten mein eigenes Eis herzustellen. Erdbeereis selber machen-das geht sogar ganz ohne Eismaschine! Damit das Eis nicht sofort …
Selbstgebackenes Brot schmeckt immer am allerbesten. Vor allem, wenn es frisch aus dem Ofen kommt, und noch warm ist. Am liebsten mag ich Brote mit Vollkornmehl und vielen Körnern. Normalerweise backe ich Hefebrote. Aber nun habe ich mich mal an Sauerteig ausprobiert. Und ich bin sofort ein riesiger Fan vom Sauerteigbrot geworden, als ich das …
In diesem Monat habe ich natürlich ganz viel das sommerliche Wetter genossen: Besonders in den letzten Tagen ist meine Haut schön braun geworden. Ich habe es auch endlich geschafft, ein Buch durchzulesen. Zu meinen Rezept-Favourites gehörten ganz viele leichte, sommerlich leichte Gerichte mit viel frischem Gemüse.
Ein hervorragendes Spätsommer-Rezept, denn wenn die Birnen bei Oma an den Bäumen reif sind, kann diese Tarte mit eigenen Zutaten zubereitet werden. Aber eigentlich schmeckt so ein saftiger Ölteig mit würziger Füllung immer…