Unter dieser Kategorie poste ich meine Lieblingsrezepte und Neuentdeckungen.
Für mich gehört zum Herbst auch Kürbis-und zwar in all seinen Variationen! Als ich vor wenigen Wochen auf die Idee der Kürbislasagne gestoßen bin, hatte ich sofort eine Vorstellung davon, wie sie schmecken müsste. Aber das Ergebnis meines Erstversuches war enttäuschend. Und so probierte ich einige Male herum, bis ich das perfekte Rezept kreiert hatte.
Inspiriert hat mich ein Beitrag auf Instagram. Ich habe zuvor noch nie Moussaka gegessen oder davon gehört. Aber das sah so lecker aus, dass ich es direkt selbst ausprobieren musste. Hier kommt ein Rezept für vegetarisches Moussaka, das so authentisch nach echtem Fleisch-Moussaka schmeckt, als wäre kein Gramm vom Hack aus Tofu.
Neben Fleisch und Würstchen gehören für mich auf jeden Fall auch Gemüse, Grillkäse und Tofu auf das Rost! Mit meinen Rezepten werden deine mitgebrachten vegetarischen Beilagen der Hingucker auf der nächsten Grill-Party!
Auf keiner Party dürfen leckere Cocktails fehlen! Diese sind mit wenigen Zutaten und etwas Zubehör ganz schnell und easy selbst gemacht. In diesem Beitrag stelle ich dir 5 Rezepte mit der Trend-Fruit Ananas vor.
Mit welchen Tricks das Fleisch am Ende richtig saftig und zart wird, wie dir die perfekte Marinade gelingt und wie du ohne Infusion im Gesicht die Zubereitung meisterst, werde ich dir in diesem Beitrag erklären. Für dieses Pulled Pork Rezept muss das Fleisch sogar weniger als 2,5 Stunden im Ofen garen.
Sauerteig stellt neben Hefeteig eine großartige Variante fürs Brot selber backen dar. Als ich mein erstes Sauerteigbrot hergestellt habe, war ich überwältigt vom Geschmack, und nahm mir vor, von jetzt an weniger mit Hefe und mehr mit Sauerteig zu backen. Ein eigener Sauerteig ist ein Projekt, wie ein kleines Haustier. Meiner heißt übrigens Roger.
Fruchtiges Eis ohne Zusatzstoffe schmeckt mir am besten. Es gibt einige Eisdielen, die solches Eis verkaufen. Oft ist das aber nicht ganz günstig. Deshalb habe ich mich selbst auf den Weg zum Erdbeerfeld gemacht, um aus frischen Früchten mein eigenes Eis herzustellen. Erdbeereis selber machen-das geht sogar ganz ohne Eismaschine! Damit das Eis nicht sofort …
Selbstgebackenes Brot schmeckt immer am allerbesten. Vor allem, wenn es frisch aus dem Ofen kommt, und noch warm ist. Am liebsten mag ich Brote mit Vollkornmehl und vielen Körnern. Normalerweise backe ich Hefebrote. Aber nun habe ich mich mal an Sauerteig ausprobiert. Und ich bin sofort ein riesiger Fan vom Sauerteigbrot geworden, als ich das …
Mit meiner simplen Anleitung kannst du dir deinen Cappuchino auf Starbucks-Niveau auch ganz schnell zuhause machen. Das Kaffee-unterwegs-kaufen hat ein Ende!!! Dafür bedarf es nicht mal eines teuren Vollautomaten. Und du kannst über 700€ sparen, wenn du deinen Kaffee nicht mehr beim Bäcker kaufst.
Poké ist das bunte Nationalgericht von Hawaii. Darin sind oft Sushireis mit Fisch und Soja-Sauce sowie verschiedene Sorten pflanzlicher Zutaten vereint. Poké schmeckt nach Urlaub, hellem Sandstrand, von Salzwasser verklebtem Haar und hawaiianischen Blumenketten. Wie du eine eigene Poké Bowl zauberst, die nicht nur farbenfroh ist, sondern auch noch zahlreiche Vitamine und Proteine mitbringt, liest …